フーデックスどうしよう。

　今年もフーデックス、飲食業界向けの幕張メッセで行われる展示会、が3月6日からはじまります。午前中から試食と試飲と歩き回りでヘロヘロになってしまいますので、とても営業はしたくない。昨年は平日だったけれど、お客さんが入ってくれたので休まずにすみました。

　酒屋さんで買えない日本酒を直購入できるルートができたり。隠岐の岩牡蠣を仕入れることができたり。スパイスや調味料など新しい商品、情報が手に入ったり。リアルな展示会というのはとても貴重なので、今年も行きたいのですが。3月6日から9日まで、平日だけど誰かやってくれる人はいないものか。

　ええい！休んでしまえ、という選択肢もなくはないのですが。どんなにfbや事前に店で告知、食べログにも記載したところで、やっぱり来ちゃうお客さんはいらっしゃるだろうな。がっかりさせるのは嫌だなぁ。と、悩んでいます。

　無人の営業も限界があるしなぁ。

　無人営業の課題としては。

　・使ったグラスやごみなどの片付け。

　・どのタイミングで閉めるか。

　・床置きストーブが危ない。。

　　やはりできないな。。。。

 

　話題は変わりますが、今日もラムが入ります。前回は80度１時間半だったので、今回は75度２時間でやってみようかと。薄く切ってワサビ醤油で食べてもうまいですね。自分でパクパクと食べてしまいます。つけあわせにマッシュポテトでも作ろうかな。どなたかオススメのつけあわせを教えてもらえませんか。

　あ、もう焼かなくちゃ。というわけで中途半端ですが。

ブログ、やってませんでした。

ブログはじめました、でいきなりインフルエンザになり、その後はパタリと止んでしまってすみません。どうなっているんだと言うお客さんの指摘が多く、やらなくてはと。

と言うわけで、今日の出来事を。

メルカリにはまっている今年ですが、メルカリアッテ（会って）というスマホアプリでえらい恩恵を受けました。

不用品をメルカリで売ってはいたのですが、超長ものの突っ張りポールや突っ張り棚。ものすごい量のジョイントラックなどの処分に困っておりました。

メルカリアッテ（以下アッテ）で無料（ゼロ円）の設定ができるのですが、

これが意外に応募が多いようで。

ジョイントラック、売れば１万円以上なるけれど恐ろしく大量にあったのですが、

ゼロ円で募集したところ、昼前に出品したところ、パキスタンのイケメン学生さんが車で来て、軽トラックいっぱいくらいの不用品を全部持って帰ってくれました。直接出品したジョイントラックからの展開で。

まだ使えるけれど、市場価値五百円くらいの扇風機（送料の方が高い）やら前述のポールやら、型が古くなってしまったLED電球やら、ぜーんぶ。

おかげで粗大ゴミ代４千円以上かな、が全部浮きました。しかも役に立つ形で。

以前つぶやいた一年使ったウォシュレットも中国の方が3千円くらいで買ってくれて。

外国の方々にお渡しするインターフェイスとして、アッテは秀逸ですね。

まだ使えるけれど、売れるほどではないもの。アッテゼロ円作戦で、一気に片付くようです。

区役所に依頼した粗大ゴミ、不用品回収会社、全てキャンセルしなくちゃ。

カップルが誕生する酒場。

という記事を書こうと思います。

BBQがトリガーだったお二人さん！ご結婚おめでとうございます。

年末にご挨拶に行くお二人さんもおめでとうございます。

年末からお付き合いをはじめたお二人さんも、おめでとうございます。

お話ききたいかたは、カウンターに来てくださいね。

メルカリにはまってます。

不用品やらなにやら、メルカリで売りはじめました。

携帯ショップでもらったいらない電気ポット。

間違えて落札したLPガスのストーブ。

大型冷蔵庫も売れたのですが、PCから出品するとトラップがあり、

罠にはまって困っています。

そんな話に乗ってくれるかた。メルカリはじめようかなと思っているかた。

お声かけてくださいね。

便利なのですが、結構落とし穴も多いメルカリ。

でも頑張って不用品やらなんでも売るようにしてみます。

 

クリスマスイブ

　昨日はイブの夜。引っ越しでバタバタしてたので、クリスマスらしい飾りもメニューも何も用意できませんでした。すみません。お客さんも少なかったけれど、久しぶりの友人に出会えました。1985年大学に入った歳に同じクラスだったH。なんとなく気があって、目黒の実家まで遊びに行ったり同じ1年生ゼミだったり。その後は授業には全く出ず、生活の軸足は寮とサークルになり、ほとんど会うことも話すこともないまま32年。フェイスブックで知り合いかもから「友人」となり、軽くメッセージを交わすだけだったのですが、昨日夫婦でいらしてくれて。まぁ嬉しいものですね。彼のfbには自身の写真が全くなかったのですが、唯一これか？という写真があり、それが思いっきり老け込んで増量したおっさんだったので、ちょっと心配しておりました、実は。でも昨日現れたのは32年前と全く変わらない雰囲気のH。話の弾み方も昔と変わらない。

　そんな出会いがクリスマスプレゼントだというつもりは全くないのですが、夢中で話をしてしまいました。いいですね、店をやるっていうのは。

　同じクラスだった石島が早逝してしまっていたのは残念でした。これからは、別れもちょくちょく覚悟しなければいけないのかもしれませんね。今を後悔せずに生きていきたいものです。

　昨日急ごしらえで用意した、チキンレッグのグリルは自分でいうのも何ですが、結構いけてました。これからもやってみます。

昨日もなんとか無事に営業できました。感謝。今日も、明日も。しかし！

　ありがたいことに、常連さんの営業により、昨日は無事に営業できました。

12時ごろまでは営業できたのかな。私は熱は下がったけれどインフル病人なので、

ぐうすか寝てました。

　さて、今週の営業見込みです。

 

本日13日（水曜日）

　　18時より営業。お二人で回してくれる感じです。12時くらいまでは飲めるんじゃ

　　ないかな。

14日（木曜日）

　　18時半から、常連さんが入ってくれる予定です。一応おしまいは21時の予定

　　ですが、誰かが引き継いでくれたら、そのまま遅くまでやるかもしれません。

　　エマノン電話までいただけましたら、見通しをお伝えできると思います。

15日（金曜）

　　この日からやってもいいんじゃないと、ドクターKは言ってくれたのですが、

　　念のためこの日も休みます。

　　誰かいませんか！！！！！！！！金曜だし。飲みたいだろうし。つまみなくて

　　いいし。

16日（土曜）

　　店主が無事であればこの日から通常営業です。

　　たまたまこの土日は誰も入っていなかったので通常運転です。

　　頑張ります。